発見!体験!日本の食事 7

• タイトル: 発見!体験!日本の食事 7 7
• タイトルヨミ: ハッケンタイケンニホンノショクジ
• 各巻書名: 豆腐・みそ・しょうゆ 日本の味のひみつを知ろう
• 各巻書名ヨミ: トウフ/ミソ/ショウユ ニホン/ノ/アジ/ノ/ヒミツ/オ/シロウ
• 著編者等／著者名等: 次山信男‖監修
• 統一著者名: 次山信男
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ツギヤマノブオ
• 出版者: ポプラ社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2002.4
• 大きさ: 45p
• 件名: 食生活
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 4-591-07120-0
• マークNo: TRC02019034
• タイトルコード: 1009910314728
• 資料番号: 006100705
• 請求記号: 383/ﾂ/7
• 内容紹介: 食事について調べていくと、食事が、その人たちが暮らしていた時代や昔から受け継いだ暮らし方と深く結びついているのがわかります。最終巻では、大豆から作る栄養食である豆腐、しょうゆ、味噌などを取り上げます。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034D0