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食肉がわかる本

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タイトル 食肉がわかる本
出版者 日本食肉消費総合センター
出版年 2002はじめに
種別 図書
タイトル 食肉がわかる本
タイトルヨミ ショクニクガワカルホン
サブタイトル 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パート別内容
サブタイトルヨミ セイサンリュウツウアンゼンセイブイエイヨウチョウリブンカパートベツナイヨウ
出版者 日本食肉消費総合センター
出版地 東京
出版年 2002はじめに
大きさ 144p
件名 肉・肉製品
分類 648.2,648.2 648.2
マークNo TRC000000002151689
タイトルコード 1009910328598
資料番号 00000000000006144364
請求記号 648.2/10008
種別 図書
配架場所 034A0

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