食肉がわかる本
MYブックリストに登録基本情報
全ての情報
タイトル | 食肉がわかる本 |
---|---|
出版者 | 日本食肉消費総合センター |
出版年 | 2002はじめに |
種別 | 図書 |
タイトル | 食肉がわかる本 |
---|---|
タイトルヨミ | ショクニクガワカルホン |
サブタイトル | 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パート別内容 |
サブタイトルヨミ | セイサンリュウツウアンゼンセイブイエイヨウチョウリブンカパートベツナイヨウ |
出版者 | 日本食肉消費総合センター |
出版地 | 東京 |
出版年 | 2002はじめに |
大きさ | 144p |
件名 | 肉・肉製品 |
分類 | 648.2,648.2 648.2 |
マークNo | TRC000000002151689 |
タイトルコード | 1009910328598 |
資料番号 | 00000000000006144364 |
請求記号 | 648.2/10008 |
種別 | 図書 |
配架場所 | 034A0 |