私は「食」の演出家

• タイトルヨミ: ワタクシワショクノエンシュツカ
• サブタイトル: フードコーディネーターはビジネスで活躍する
• サブタイトルヨミ: フードコーディネーターワビジネスデカツヤクスル
• 著編者等／著者名等: 藤原勝子‖著
• 統一著者名: 藤原勝子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フジワラカツコ
• 出版者: 亜紀書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2002.8
• 大きさ: 240p
• 件名: フードコーディネーター 藤原 勝子
• 分類: 673.97,673.97 673.9
• ISBN: 4-7505-0119-0
• マークNo: TRC000000002040221
• タイトルコード: 1009910346840
• 資料番号: 00000000000006195366
• 請求記号: 673.97/ﾌｼ ﾜ
• 内容紹介: 「食」のあらゆるビジネスシーンに欠かせないフードコーディネーター。新しい仕事であるフードコーディネーターはどこから生まれたのか、その時代背景、将来的にどういう方向に発展していくかを、自らの経験を主に描く。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0