醬油マジック

• タイトルヨミ: ショウユマジック
• サブタイトル: 体と心と環境に優しい食術
• サブタイトルヨミ: カラダトココロトカンキョウニヤサシイショクジュツ
• シリーズ名: 海の精シンプルクッキング
• シリーズ名ヨミ: ウミノセイシンプルクッキング
• 著編者等／著者名等: 日本食用塩研究会‖制作 未来食アトリエ風‖編著
• 統一著者名: 日本食用塩研究会 未来食アトリエ・風
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホンショクヨウエンケンキュウカイ ミライショクアトリエフウ
• 出版者: 塩の道クラブ メタ・ブレーン(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2002.11
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理 醬油
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-944098-37-5
• マークNo: TRC02049250
• タイトルコード: 1009910361354
• 資料番号: 006294409
• 請求記号: 596/10453
• 内容紹介: 醬油は日本が誇る万能調味料。濃口、淡口、たまり、白醬油など各々の持ち味を活かせば、調理の腕とレパートリーは手品のように広がります。使いこなし術レシピ530点を紹介!
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0