「大志満」のおもてなし和食
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 「大志満」のおもてなし和食 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 石井修造‖著 |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版年 | 2002.11 |
| 内容紹介 | 人気の日本料理店「大志満」のとっておきレシピ84点を、調理長が分かりやすく手ほどきする。和食の基本をはじめとして、ふだんのお惣菜にひと手間かけてもてなしの心を表すコツなど、料理初心者から上級者まで。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 「大志満」のおもてなし和食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | オオシマノオモテナシワショク |
| サブタイトル | 人気の日本料理店調理長が手ほどきするとっておきレシピ84 |
| サブタイトルヨミ | ニンキノニホンリョウリテンチョウリチョウガテホドキスルトッテオキレシピハチジュウヨン |
| 著編者等／著者名等 | 石井修造‖著 |
| 統一著者名 | 石井修造 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | イシイシュウゾウ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2002.11 |
| 大きさ | 119p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 4-309-26598-7 |
| マークNo | TRC02055113 |
| タイトルコード | 1009910368973 |
| 資料番号 | 006299622 |
| 請求記号 | 596.21/ｲｼ ｵ |
| 内容紹介 | 人気の日本料理店「大志満」のとっておきレシピ84点を、調理長が分かりやすく手ほどきする。和食の基本をはじめとして、ふだんのお惣菜にひと手間かけてもてなしの心を表すコツなど、料理初心者から上級者まで。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03UA0 |
