現代日本糖業史

• タイトルヨミ: ゲンダイニホントウギョウシ
• 著編者等／著者名等: 糖業協会‖編
• 統一著者名: 糖業協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: トウギョウキョウカイ
• 出版者: 丸善プラネット 丸善株式会社出版事業部(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2002.10
• 大きさ: 672p
• 件名: 製糖業-歴史
• 分類: 588.1,588.1 588.1
• ISBN: 4-901689-10-X
• マークNo: TRC000000002055664
• タイトルコード: 1009910369492
• 資料番号: 00000000000006313241
• 請求記号: 588.1/10003
• 内容紹介: 甘蔗糖業をはじめ、甜菜糖業、精製糖業などわが国の糖業の、終戦直後から今日に至るまでの50有余年のそれぞれの展開過程を、主として経済的な観点から明らかにした研究。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0