都道府県別地方野菜大全

• タイトルヨミ: トドウフケンベツチホウヤサイタイゼン
• 著編者等／著者名等: タキイ種苗株式会社出版部‖編集 芦沢正和‖監修
• 統一著者名: タキイ種苗株式会社 芦沢正和
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タキイシュビョウカブシキガイシャ アシザワマサカズ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2002.11
• 大きさ: 359p
• 件名: 蔬菜
• 分類: 626,626 626
• ISBN: 4-540-02156-7
• マークNo: TRC02057809
• タイトルコード: 1009910372633
• 資料番号: 006211494
• 請求記号: 626/10035
• 内容紹介: 全国各地に残る形・味が個性的な地方野菜をカラー写真で詳しく解説する野菜大全。都道府県別に、来歴や変遷、特徴、栽培法、食べ方などを紹介する。種苗の入手先、地方野菜名・地方品種名索引付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0