沖縄ぬちぐすい事典

• タイトルヨミ: オキナワヌチグスイジテン
• サブタイトル: 沖縄から伝える健康と長寿
• サブタイトルヨミ: オキナワカラツタエルケンコウトチョウジュ
• 著編者等／著者名等: 尚弘子‖監修
• 統一著者名: 尚弘子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ショウヒロコ
• 出版者: プロジェクト・シュリ 創英社(発売)
• 出版地: 大阪 東京
• 出版年: 2002.11
• 大きさ: 237,16p
• 件名: 食生活-沖縄県 食物
• 分類: 383.8199,383.8199 383.8
• ISBN: 4-9901407-0-2
• マークNo: TRC02060889
• タイトルコード: 1009910377126
• 資料番号: 006213011
• 請求記号: 383.81/10062
• 一般注記: 共同発売：三省堂書店
• 内容紹介: 「ぬちぐすい」とは、沖縄の言葉で「ぬち」は「命」、「ぐすい」とは「薬」の意味。医食同源の思想が古くから生活に根付いている、世界に誇る長寿の食文化を、食材・料理など184項目で徹底解説。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0