ふ・ふ・ふのお麩レシピ

• タイトルヨミ: フフフノオフレシピ
• シリーズ名: Cooking & homemade／ 遊び尽くし／
• シリーズ名ヨミ: クッキングアンドホームメイド アソビツクシ
• 著編者等／著者名等: 奥薗寿子‖著
• 統一著者名: 奥薗寿子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オクゾノトシコ
• 出版者: 創森社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2002.12
• 大きさ: 91p
• 件名: 料理 麩
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 4-88340-146-4
• マークNo: TRC02062631
• タイトルコード: 1009910379729
• 資料番号: 006217442
• 請求記号: 596.3/10084
• 内容紹介: 麩は植物性の高タンパク質の食品。小麦粉に含まれているグルテン(タンパク質)が主成分。麩の栄養、効用を明らかにしながら、お麩料理の作り方、楽しみ方を手ほどきする。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0