図説野菜新書

• タイトルヨミ: ズセツヤサイシンショ
• 著編者等／著者名等: 矢沢進‖編著
• 統一著者名: 矢沢進
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤザワススム
• 出版者: 朝倉書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.2
• 大きさ: 260p
• 件名: 蔬菜
• 分類: 626,626 626
• ISBN: 4-254-41024-7
• マークNo: TRC000000003008041
• タイトルコード: 1009910396959
• 資料番号: 00000000000006367239
• 請求記号: 626/ﾔｻ ｽ
• 内容紹介: 近年、野菜への関心が高まっている一方、中国野菜やバイオテクノロジーによる新野菜の登場など、多様な野菜の知識が必要になっている。形態、成分、栽培等のほか、ポストハーベストや品種改良の新技術まで野菜の全体像を提示。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0