日出山みなみの新海菜料理…沖縄

• タイトルヨミ: ヒデヤマミナミノシンカイサイリョウリオキナワ
• サブタイトル: 伝統の素材を生かす
• サブタイトルヨミ: デントウノソザイオイカス
• 著編者等／著者名等: 日出山みなみ‖著
• 統一著者名: 日出山みなみ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒデヤマミナミ
• 出版者: 料理新聞社 農山漁村文化協会(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2003.3
• 大きさ: 87p
• 件名: 料理 海そう
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 4-540-02255-5
• マークNo: TRC000000003010885
• タイトルコード: 1009910402689
• 資料番号: 00000000000006679237
• 請求記号: 596.37/10015/47
• 一般注記: 「沖縄の海菜」(2002年刊)の改題
• 内容紹介: もずく、あおさ、海ぶどう、スーナ、モーイ、昆布。海のミネラルが体に満ちてくるヘルシーな沖縄の「海菜」を食べるレシピ集。サラダ、麵、スープ、主菜まで幅広く。2002年刊「沖縄の海菜」の改題。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 034B0