世界を変えた日本の技術 6

• タイトル: 世界を変えた日本の技術 6 6
• タイトルヨミ: セカイオカエタニホンノギジュツ
• サブタイトル: 科学読み物
• サブタイトルヨミ: カガクヨミモノ
• 各巻書名: 世界の食生活を変えた奇跡のめん 即席食品開発物語
• 各巻書名ヨミ: セカイ ノ ショクセイカツ オ カエタ キセキ ノ メン 上坂 和美‖文 ソクセキ ショクヒン カイハツ モノガタリ
• 出版者: 学研
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.3
• 大きさ: 119p
• 件名: 技術-日本
• 分類: 502.1,502.1 502.1
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 4-05-201746-3
• マークNo: TRC03012918
• タイトルコード: 1009910405677
• 資料番号: 006343529
• 請求記号: 502/ｾ/6
• 内容紹介: めんの宙づり、具のフリーズドライ製法など次々と奇抜なアイデアを実現して完成したカップラーメン。手探りで失敗をくり返しながら、ついにカップラーメンの開発に成功した研究者たちの物語。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034D0