食の安全とスローフード [1]
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 食の安全とスローフード [1] [1] |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 中村靖彦‖監修・執筆 |
| 出版者 | 教育画劇 |
| 出版年 | 2003.3 |
| 内容紹介 | 今知っておきたい食の安全がわかる。狂牛病から農薬、食品添加物、遺伝子組み換え食品。品質表示、食品安全確保への取り組みなどを解説。またスローフード運動とは何かを取り上げる。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 食の安全とスローフード [1] [1] |
|---|---|
| タイトルヨミ | ショクノアンゼントスローフード |
| 各巻書名 | 食の安全と安心を求めて |
| 各巻書名ヨミ | ショク ノ アンゼン ト アンシン オ モトメテ |
| 著編者等／著者名等 | 中村靖彦‖監修・執筆 |
| 統一著者名 | 中村靖彦 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ナカムラヤスヒコ |
| 出版者 | 教育画劇 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2003.3 |
| 大きさ | 47p |
| 件名 | 食生活 |
| 分類 | 498.5,498.5 498.5 |
| 書誌グループ | B00001 |
| ISBN | 4-7746-0555-7 |
| マークNo | TRC03014130 |
| タイトルコード | 1009910407920 |
| 資料番号 | 006344006 |
| 請求記号 | 498/ﾅ/1 |
| 内容紹介 | 今知っておきたい食の安全がわかる。狂牛病から農薬、食品添加物、遺伝子組み換え食品。品質表示、食品安全確保への取り組みなどを解説。またスローフード運動とは何かを取り上げる。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034D0 |
