海藻の食文化
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 海藻の食文化 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 今田節子‖著 |
| 出版者 | 成山堂書店 |
| 出版年 | 2003.3 |
| 内容紹介 | 日本人と海藻のつきあいは古い。各地で独特の調理や食文化が見られる。民俗誌として、健康食として、総合的な見地から「海藻」を見つめる。 |
| コレクション |
| タイトル | 海藻の食文化 |
|---|---|
| タイトルヨミ | カイソウノショクブンカ |
| シリーズ名 | ベルソーブックス／014 |
| シリーズ名ヨミ | ベルソーブックス14 |
| 著編者等／著者名等 | 今田節子‖著 |
| 統一著者名 | 今田節子 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | イマダセツコ |
| 出版者 | 成山堂書店 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2003.3 |
| 大きさ | 188p |
| 件名 | 海そう 料理(日本) |
| 分類 | 667.7,667.7 667.7 |
| ISBN | 4-425-85131-5 |
| マークNo | TRC000000003017252 |
| タイトルコード | 1009910412623 |
| 資料番号 | 00000000000006288336 |
| 請求記号 | 667.7/ｲﾏ ｶ |
| 内容紹介 | 日本人と海藻のつきあいは古い。各地で独特の調理や食文化が見られる。民俗誌として、健康食として、総合的な見地から「海藻」を見つめる。 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034A0 |
