聞き書ふるさとの家庭料理 9
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 聞き書ふるさとの家庭料理 9 9 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 農山漁村文化協会‖編 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2003.3 |
| 内容紹介 | 豆腐をあえ衣にした白あえ、ごまをあえ衣にしたごまあえ、味噌をあえ衣にした味噌あえ、木の芽や胡桃などの種実をあえ衣にした木の芽・種実あえなど、ふるさとの逸品が勢揃い。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 聞き書ふるさとの家庭料理 9 9 |
|---|---|
| タイトルヨミ | キキガキフルサトノカテイリョウリ |
| 各巻書名 | あえもの |
| 各巻書名ヨミ | アエモノ |
| 著編者等／著者名等 | 農山漁村文化協会‖編 |
| 統一著者名 | 農山漁村文化協会 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ノウサンギョソンブンカキョウカイ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2003.3 |
| 大きさ | 216,3p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 4-540-02186-9 |
| マークNo | TRC03017527 |
| タイトルコード | 1009910412893 |
| 資料番号 | 008736324 |
| 請求記号 | 596.21/ﾉｳ ｷ/9 |
| 内容紹介 | 豆腐をあえ衣にした白あえ、ごまをあえ衣にしたごまあえ、味噌をあえ衣にした味噌あえ、木の芽や胡桃などの種実をあえ衣にした木の芽・種実あえなど、ふるさとの逸品が勢揃い。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03UA0 |
