味のふしぎ百科 2
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 味のふしぎ百科 2 2 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 栗原堅三‖編著 |
| 出版者 | 樹立社 |
| 出版年 | 2003.4 |
| 内容紹介 | 味覚の特性である「味」がテーマ。2巻では、旬のもののおいしさ、味噌・醬油・スパイスなど日本の味・世界の味の「ふしぎ」を探る。新鮮な野菜や果物はなぜおいしいの?、チーズをつくってみようなど。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 味のふしぎ百科 2 2 |
|---|---|
| タイトルヨミ | アジノフシギヒャッカ |
| シリーズ名 | 五感のふしぎシリーズ 6 |
| シリーズ名ヨミ | ゴカンノフシギシリーズ 6 |
| 著編者等／著者名等 | 栗原堅三‖編著 |
| 統一著者名 | 栗原堅三 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | クリハラケンゾウ |
| 出版者 | 樹立社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2003.4 |
| 大きさ | 55p |
| 件名 | 味覚 食品 |
| 分類 | 491.377,491.377 491.377 |
| 書誌グループ | B00001 |
| ISBN | 4-901769-08-1 |
| マークNo | TRC03020035 |
| タイトルコード | 1009910417118 |
| 資料番号 | 006347041 |
| 請求記号 | 491/ｸ/2 |
| 内容紹介 | 味覚の特性である「味」がテーマ。2巻では、旬のもののおいしさ、味噌・醬油・スパイスなど日本の味・世界の味の「ふしぎ」を探る。新鮮な野菜や果物はなぜおいしいの?、チーズをつくってみようなど。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034D0 |
