サケの世界市場

• タイトルヨミ: サケノセカイシジョウ
• サブタイトル: アグリビジネス化する養殖業
• サブタイトルヨミ: アグリビジネスカスルヨウショクギョウ
• 著編者等／著者名等: 佐野雅昭‖著
• 統一著者名: 佐野雅昭
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サノマサアキ
• 出版者: 成山堂書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.4
• 大きさ: 259p
• 件名: さけ(鮭)
• 分類: 666.61,666.61 666.61
• ISBN: 4-425-88021-8
• マークNo: TRC000000003020331
• タイトルコード: 1009910417410
• 資料番号: 00000000000006291801
• 請求記号: 666.61/ｻﾉ ｻ
• 内容紹介: 店頭に並ぶサケの大半は養殖もの。ノルウェーやチリの養殖サケが天然ものにとってかわり、世界市場を制圧しつつある現状と背景を解説。水産物の需給構造や市場の国際化の問題に迫る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0