サムライ使節団欧羅巴を食す

• タイトルヨミ: サムライシセツダンヨーロッパオショクス
• 著編者等／著者名等: 松本紘宇‖著
• 統一著者名: 松本紘宇
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マツモトヒロタカ
• 出版者: 現代書館
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.4
• 大きさ: 237p
• 件名: 食生活-歴史 料理(西洋) 日本-対外関係-ヨーロッパ-歴史 日本-歴史-近代
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 4-7684-6849-7
• マークNo: TRC000000003020649
• タイトルコード: 1009910417726
• 資料番号: 00000000000006291850
• 請求記号: 383.8/10076
• 内容紹介: 2003年は江戸開府から四百年。幕末期、福沢諭吉ら一行の「文久遣欧使節団」に始まり、数多くの使節団がヨーロッパを訪れた。その親・子・孫3代にわたって洋食にどう接し、取り入れたか。日本人の欧州食体験を探る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0