食品学各論
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 食品学各論 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 五十嵐脩‖[ほか]著 |
| 出版者 | 同文書院 |
| 出版年 | 1995.2 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 食品学各論 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ショクヒンガクカクロン |
| シリーズ名 | 新エスカ21／9 |
| シリーズ名ヨミ | シンエスカニジュウイチ9 |
| 著編者等／著者名等 | 五十嵐脩‖[ほか]著 |
| 統一著者名 | 五十嵐脩 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | イガラシオサム |
| 出版者 | 同文書院 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1995.2 |
| 大きさ | 220p |
| 件名 | 食品 |
| 分類 | 498.51,498.51 498.51 |
| ISBN | 4-8103-1009-4 |
| マークNo | TRC000000003142448 |
| タイトルコード | 1009910433871 |
| 資料番号 | 00000000000006975908 |
| 請求記号 | 498.51/10049 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034E0 |
