京都・瓢亭懐石と器のこころ
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 京都・瓢亭懐石と器のこころ |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 高橋英一‖著 |
| 出版者 | 世界文化社 |
| 出版年 | 2003.6 |
| 内容紹介 | 京都・東山の地に400年佇む「瓢亭」。主人・高橋英一自ら庖丁を握り、季節の花を生ける。数々の伝説を持つ店の主人が著す総合料理としての「京料理」のすべて。京料理の作り方も網羅。『家庭画報』連載をまとめる。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 京都・瓢亭懐石と器のこころ |
|---|---|
| タイトルヨミ | キョウトヒョウテイカイセキトウツワノココロ |
| 著編者等／著者名等 | 高橋英一‖著 |
| 統一著者名 | 高橋英一 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | タカハシエイイチ |
| 出版者 | 世界文化社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2003.6 |
| 大きさ | 255p |
| 件名 | 料理(日本) 懐石料理 |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| 郷土件名 | 510986500000000 |
| 書誌グループ | F00003 A00003 |
| ISBN | 4-418-03902-3 |
| マークNo | TRC03029293 |
| タイトルコード | 1009910437237 |
| 資料番号 | 010225985 |
| 請求記号 | 596.21/ﾀｶ ｷ |
| 内容紹介 | 京都・東山の地に400年佇む「瓢亭」。主人・高橋英一自ら庖丁を握り、季節の花を生ける。数々の伝説を持つ店の主人が著す総合料理としての「京料理」のすべて。京料理の作り方も網羅。『家庭画報』連載をまとめる。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03UA0 |
