食品安全基本法への視座と論点

• タイトルヨミ: ショクヒンアンゼンキホンホウエノシザトロンテン
• シリーズ名: 日本農業年報／49
• シリーズ名ヨミ: ニホンノウギョウネンポウ49
• 著編者等／著者名等: 梶井功‖編集代表 新山陽子‖編集担当
• 統一著者名: 梶井功 新山陽子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カジイイソシ ニイヤマヨウコ
• 出版者: 農林統計協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.7
• 大きさ: 240p
• 件名: 食品衛生
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 4-541-03083-7
• マークNo: TRC000000003034834
• タイトルコード: 1009910446364
• 資料番号: 00000000000006262745
• 請求記号: 610.5/5/49
• 内容細目: なぜ今,食品安全が問われるのか 食品法と食品安全行政 「食の安全」と「農業のあり方」の相互性 「農場-食卓」視点での安全確保への対応 食品安全行政と政策の透明性 リスクアナリシスの考え方と法・機構 予防原則の概念と国際的議論 食品へのトレーサビリティ導入の意義と課題 食品に求められる安全要件とは 「農場-食卓」視点での安全性確保・信頼回復への対応
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0