食品製造・流通における異物混入防止対策

• タイトルヨミ: ショクヒンセイゾウリュウツウニオケルイブツコンニュウボウシタイサク
• サブタイトル: 危機予防から危機対応まで
• サブタイトルヨミ: キキヨボウカラキキタイオウマデ
• 著編者等／著者名等: 緒方一喜‖編 平尾素一‖編 光楽昭雄‖編
• 統一著者名: 緒方一喜 平尾素一 光楽昭雄
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オガタカズキ ヒラオモトカズ ミツラアキオ
• 出版者: 中央法規出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.7
• 大きさ: 266p
• 件名: 食品工業 食品衛生
• 分類: 588,588 588
• ISBN: 4-8058-2370-4
• マークNo: TRC000000003035824
• タイトルコード: 1009910447150
• 資料番号: 00000000000006368898
• 請求記号: 588/10019
• 内容紹介: わが国における食品の異物混入問題解決のために、最新の情報と深い専門性を求めて、各分野の専門家が執筆。その危機予防から危機対応までを解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0