日本人も知らない日本酒(SAKE)の話

• タイトルヨミ: ニホンジンモシラナイサケノハナシ
• サブタイトル: アメリカ人の日本酒伝道師、ジョン・ゴントナー
• サブタイトルヨミ: アメリカジンノニホンシュデンドウシジョンゴントナー
• 著編者等／著者名等: ジョン・ゴントナー‖著 鴇沢麻由子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Gauntner John
• 統一著者名: 鴇沢麻由子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ゴントナージョン トキザワマユコ
• 出版者: 小学館
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.8
• 大きさ: 239p
• 件名: 清酒
• 分類: 588.52,588.52 588.52
• ISBN: 4-09-387454-9
• マークNo: TRC03037563
• タイトルコード: 1009910450502
• 資料番号: 006372551
• 請求記号: 588.5/10108
• 内容紹介: アメリカ人初の日本酒評論家が、日本酒の魅力を語る。日本酒に「先入観」がないからこそ、日本人とは違った角度で見れる日本酒の話が満載。巻末付録にアメリカでの日本酒ラベル、日本酒の造り方を付す。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 034B0