家庭でできる高齢者ソフト食レシピ

• タイトルヨミ: カテイデデキルコウレイシャソフトショクレシピ
• サブタイトル: 飲み込みが困難なお年寄りでも安心して食べられる調理アドバイスつき! 食べやすく飲み込みやすい
• サブタイトルヨミ: ノミコミガコンナンナオトシヨリデモアンシンシテタベラレルチョウリアドバイスツキ タベヤスクノミコミヤスイ
• 著編者等／著者名等: 黒田留美子‖監修
• 統一著者名: 黒田留美子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クロダルミコ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.9
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理 高齢者 嚥下障害
• 分類: 498.59,498.59 498.59
• ISBN: 4-309-26676-2
• マークNo: TRC000000003044938
• タイトルコード: 1009910460838
• 資料番号: 00000000000006511281
• 請求記号: 498.59/10014/1
• 内容紹介: 嚙む、飲み込むが困難なお年寄りでも安心して美味しく食べられる画期的レシピ「高齢者ソフト食」の決定版。お年寄り大好きメニュー、魚・野菜のメニューなど、オールカラー全81レシピが満載。市販の介護食カタログも掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0