魚料理

• タイトルヨミ: サカナリョウリ
• サブタイトル: 旬と基本のレシピ
• サブタイトルヨミ: シュントキホンノレシピ
• 著編者等／著者名等: 田口成子‖著
• 統一著者名: 田口成子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タグチセイコ
• 出版者: 大泉書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.9
• 大きさ: 143p
• 件名: 料理-魚
• 分類: 596.35,596.35 596.3
• ISBN: 4-278-03749-X
• マークNo: TRC03046458
• タイトルコード: 1009910464033
• 資料番号: 006507495
• 請求記号: 596.35/ﾀｸ ｻ
• 内容紹介: いま、いちばんおいしい魚を、いちばんおいしい食べ方で! おなじみの魚料理から創作料理まで、入手しやすい魚で応用がきく、おいしいレシピを満載。おろし方やさしみの切り方、上手な焼き方・煮方など、魚料理の基本も充実。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0