魚と食と日本人

• タイトルヨミ: ウオトショクトニホンジン
• サブタイトル: 日本の漁業を考える
• サブタイトルヨミ: ニホンノギョギョウオカンガエル
• シリーズ名: 筑波書房ブックレット／ 暮らしのなかの食と農／12
• シリーズ名ヨミ: ツクバショボウブックレット クラシノナカノショクトノウ12
• 著編者等／著者名等: 増井好男‖著
• 統一著者名: 増井好男
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マスイヨシオ
• 出版者: 筑波書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.9
• 大きさ: 55p
• 件名: 水産業-日本
• 分類: 662.1,662.1 662.1
• ISBN: 4-8119-0245-9
• マークNo: TRC000000003049806
• タイトルコード: 1009910468377
• 資料番号: 00000000000006511885
• 請求記号: 662.1/ﾏｽ ｳ
• 内容紹介: 日本人は魚を昔からよく食べる。その魚に対して、どのように関わってきたのか。また、各国への影響はどのようなものかを検討しつつ、これからの日本の漁業のあり方を探る。
• 種別: 図書