食文化入門

• タイトルヨミ: ショクブンカニュウモン
• サブタイトル: 百問百答
• サブタイトルヨミ: ヒャクモンヒャクトウ
• 著編者等／著者名等: 岡田哲‖著
• 統一著者名: 岡田哲
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オカダテツ
• 出版者: 東京堂出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.11
• 大きさ: 222,4p
• 件名: 食生活
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 4-490-20509-0
• マークNo: TRC03056299
• タイトルコード: 1009910479444
• 資料番号: 006517049
• 請求記号: 383.8/10081
• 内容紹介: あなたの食卓が変わり、豊かになる! 食文化の世界を100の質問にして、それに答える形で解説。モノ(物質的)からココロ(精神的)へ価値観が変わる21世紀の世界の中の日本の「食」を探る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0