江戸の食生活

• タイトルヨミ: エドノショクセイカツ
• 著編者等／著者名等: 原田信男‖著
• 統一著者名: 原田信男
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハラダノブオ
• 出版者: 岩波書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.11
• 大きさ: 276,21p
• 件名: 食生活-歴史
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 4-00-022267-8
• マークNo: TRC000000003060644
• タイトルコード: 1009910485472
• 資料番号: 00000000000006534879
• 請求記号: 383.81/10069
• 内容紹介: 食から近世・江戸に生きた人々の暮らしと心を探る。現代飲食産業にも匹敵する大都市・江戸の食べ物商売、肉食の忌避と実態、マタギや漁師、アイヌや琉球の多様な食生活、季節や行事で異なるメニュー等、食の具体相を概観。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0