笑う沖縄ごはん

• タイトルヨミ: ワラウオキナワゴハン
• サブタイトル: オキナワ・スローフードの秘密
• サブタイトルヨミ: オキナワスローフードノヒミツ
• 著編者等／著者名等: 沖縄ナンデモ調査隊‖編
• 統一著者名: 沖縄ナンデモ調査隊
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オキナワナンデモチョウサタイ
• 出版者: 双葉社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.12
• 大きさ: 190p
• 件名: 食生活-沖縄県 食品 料理(日本)
• 分類: 383.8199,383.8199 383.8
• ISBN: 4-575-29623-6
• マークNo: TRC000000004000705
• タイトルコード: 1009910492102
• 資料番号: 00000000000007632466
• 請求記号: Y383.81/10158
• 内容紹介: 古代から残る「スローフード」が今の生活の中に息づく一方で、戦後流入してきた「ファストフード」系食品も混在する沖縄。そんな沖縄に根づいた食と暮らしの知恵を追求していく面白食文化エッセイ。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 034B0