杜氏という仕事

• タイトルヨミ: トウジトイウシゴト
• シリーズ名: 新潮選書／
• シリーズ名ヨミ: シンチョウセンショ
• 著編者等／著者名等: 藤田千恵子‖著
• 統一著者名: 藤田千恵子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フジタチエコ
• 出版者: 新潮社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.1
• 大きさ: 173p
• 件名: 杜氏 天保 正一
• 分類: 588.52,588.52 588.52
• ISBN: 4-10-603533-2
• マークNo: TRC04003196
• タイトルコード: 1009910496018
• 資料番号: 006556310
• 請求記号: 588.52/ﾌｼ ﾄ
• 内容紹介: 滋賀の酒蔵で「喜楽長」を醸す天保正一。全国屈指の名人の半世紀の物語を通して、杜氏という独特の職能に潜む、もの作り・人育てのリーダー術を探る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0