スーパー・パティシエ辻口博啓のやさしい、お菓子

• タイトルヨミ: スーパーパティシエツジグチヒロノブノヤサシイオカシ
• サブタイトル: 米の粉、リ・ファリーヌで作るおすすめお菓子
• サブタイトルヨミ: コメノコナリファリーヌデツクルオススメオカシ
• 著編者等／著者名等: 辻口博啓‖著
• 統一著者名: 辻口博啓
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ツジグチヒロノブ
• 出版者: ソニー・マガジンズ
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.2
• 大きさ: 95p
• 件名: 菓子 米粉
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 4-7897-2186-8
• マークNo: TRC04003412
• タイトルコード: 1009910496960
• 資料番号: 006559017
• 請求記号: 596.65/ﾂｼ ｽ
• 内容紹介: お菓子の素材革命! 小麦アレルギーの人でも安心して食べられる、米の粉リ・ファリーヌを使ったお菓子の作り方を、わかりやすい過程写真を付して紹介する。「モンサンクレール」に並ぶケーキレシピも紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0