こぐれひでこの発見!郷土食

• タイトルヨミ: コグレヒデコノハッケンキョウドショク
• シリーズ名: NHKきょうの料理／
• シリーズ名ヨミ: エヌエイチケーキョウノリョウリ
• 著編者等／著者名等: こぐれひでこ‖著
• 統一著者名: こぐれひでこ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コグレヒデコ
• 出版者: 日本放送出版協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.1
• 大きさ: 159p
• 件名: 料理(日本)
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• ISBN: 4-14-033205-0
• マークNo: TRC000000004003924
• タイトルコード: 1009910497468
• 資料番号: 00000000000006559504
• 請求記号: 596.21/10089
• 内容紹介: 食べることが大好きなイラストレーターが、郷土食を訪ねて全国津々浦々へ。温かいイラスト、写真入りの作り方と共に、有名なものから珍しいものまで紹介する。「NHKきょうの料理」テキスト連載に加筆して単行本化。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 034B0