沖縄・奄美の文献から見た黒砂糖の歴史

• タイトルヨミ: オキナワアマミノブンケンカラミタクロザトウノレキシ
• 著編者等／著者名等: 名嘉正八郎‖著
• 統一著者名: 名嘉正八郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカショウハチロウ
• 出版者: ボーダーインク
• 出版地: 那覇
• 出版年: 2003.12
• 大きさ: 228p
• 件名: 製糖業-歴史
• 分類: 588.1,588.1 588.1
• ISBN: 4-89982-055-0
• マークNo: TRC000000004005545
• タイトルコード: 1009910500022
• 資料番号: 00000000000006558613
• 請求記号: 588.1/10006
• 内容紹介: 「琉球館文書」「砂糖座日記」「砂糖座旧記」など、「琉球国」の貴重な資史料や薩摩藩の資史料を基に、産業的・経済的・政治的な面から黒砂糖を考える試み。戦前の統計資料、糖業年譜などを収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0