さかな通

• タイトルヨミ: サカナツウ
• サブタイトル: 玄さんが、魚を語る、捌く、味わう
• サブタイトルヨミ: ゲンサンガウオオカタルサバクアジワウ
• 著編者等／著者名等: 長谷川玄太‖文 小暮満寿雄‖絵
• 統一著者名: 長谷川玄太 小暮満寿雄
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハセガワゲンタ コグレマスオ
• 出版者: まどか出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.2
• 大きさ: 110p
• 件名: 魚類 料理-魚
• 分類: 664.6,664.6 664.6
• ISBN: 4-944235-18-6
• マークNo: TRC04011246
• タイトルコード: 1009910509257
• 資料番号: 100640424
• 請求記号: 664.6/ﾊｾ ｻ
• 内容紹介: サカナに関する玄さんのウンチクと、さばき方などの「ワザ」や基本的情報の図解で魚介を紹介。日本最大の食品サイト「スイサンドンヤ・ドットコム」の連載「医食同源」を単行本化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03166