食品クライシス

• タイトルヨミ: ショクヒンクライシス
• サブタイトル: 「食」の質と量は安全といえるのか
• サブタイトルヨミ: ショクノシツトリョウワアンゼントイエルノカ
• 著編者等／著者名等: 日経BP社‖編集
• 統一著者名: 日経BP社
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニッケイビーピーシャ
• 出版者: 日経BP社 日経BP出版センター(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2004.3
• 大きさ: 151p
• 件名: 食品衛生 家畜伝染病 貿易品 畜産物
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 4-8222-2462-7
• マークNo: TRC000000004011723
• タイトルコード: 1009910509723
• 資料番号: 00000000000006565253
• 請求記号: 498.54/10063
• 内容紹介: 鳥インフルエンザ、BSE、鯉ヘルペス…。国内外で同時多発する動物の病気。今の時代に合った「日本型食生活」とはどうあるべきか。食の問題について、現時点で一番新しく、分かりやすい情報を提供する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0