牛肉が消える!

• タイトルヨミ: ギュウニクガキエル
• 著編者等／著者名等: 横田哲治‖著
• 統一著者名: 横田哲治
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨコタテツジ
• 出版者: 日経BP社 日経BP出版センター(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2004.4
• 大きさ: 183p
• 件名: 牛肉 食品衛生 狂牛病
• 分類: 648.25,648.25 648.2
• ISBN: 4-8222-4401-6
• マークNo: TRC000000004020703
• タイトルコード: 1009910522599
• 資料番号: 00000000000006582118
• 請求記号: 648.25/ﾖｺ ｷ
• 内容紹介: 松阪牛も逆輸入、米国産牛肉の輸入禁止、国内産牛肉の生産量減少…。牛や鶏、豚に限らず、危険は目に見えない形で、私たちの身近に及んできている。食肉問題の第一人者が書き下ろす、安全な牛肉の見極め方。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0