海軍料理おもしろ事典

• タイトルヨミ: カイグンリョウリオモシロジテン
• 著編者等／著者名等: 高森直史‖著
• 統一著者名: 高森直史
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカモリナオフミ
• 出版者: 光人社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.5
• 大きさ: 279p
• 件名: 兵食 海軍-日本
• 分類: 394,394 394
• ISBN: 4-7698-1182-9
• マークNo: TRC000000004022336
• タイトルコード: 1009910524976
• 資料番号: 00000000000006589378
• 請求記号: 394/10002
• 内容紹介: 大航海時代の帆船乗組員は何を食べて冒険をかさねたのか? 帝国海軍の艦隊料理のルーツとは? 現代・日本の食生活に深く関わる海軍料理を徹底研究。数々のエピソードで綴る異色のグルメおもしろ事典。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0