カフェインの科学

• タイトルヨミ: カフェインノカガク
• サブタイトル: コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用
• サブタイトルヨミ: コーヒーチャチョコレートノヤクリサヨウ
• 著編者等／著者名等: 栗原久‖著
• 統一著者名: 栗原久
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クリバラヒサシ
• 出版者: 学会出版センター
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.4
• 大きさ: 202p
• 件名: 茶 コーヒー チョコレート カフェイン
• 分類: 619.8,619.8 619.8
• ISBN: 4-7622-3027-8
• マークNo: TRC000000004023681
• タイトルコード: 1009910526910
• 資料番号: 00000000000006497424
• 請求記号: 619.8/ｸﾘ ｶ
• 内容紹介: 科学的実験で得られた知見に基づいて、コーヒー、茶、コーラ飲料の有効成分であるカフェイン、チョコレートの主要成分であるテオブロミンの精神薬理作用について紹介し、人間の生活における功罪について考える。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0