作って楽しむ信州の粉食

• タイトルヨミ: ツクッテタノシムシンシュウノフンショク
• 著編者等／著者名等: 横山タカ子‖著
• 統一著者名: 横山タカ子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨコヤマタカコ
• 出版者: 信濃毎日新聞社
• 出版地: 長野
• 出版年: 2004.5
• 大きさ: 110p
• 件名: 料理 小麦粉
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 4-7840-9970-0
• マークNo: TRC04025220
• タイトルコード: 1009910529227
• 資料番号: 006496509
• 請求記号: 596.3/ﾖｺ ﾂ
• 内容紹介: 信州で昔から作られてきた粉食の定番をプロセス入りでわかりやすく紹介し、季節と行事を追いながら信州の風土の中で育まれてきた粉食文化を実感できるように構成。ヘルシーなおやつ、世界の粉食等も収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0