現代の食とアグリビジネス

• タイトルヨミ: ゲンダイノショクトアグリビジネス
• シリーズ名: 有斐閣選書／528
• シリーズ名ヨミ: ユウヒカクセンショ528
• 著編者等／著者名等: 大塚茂‖編 松原豊彦‖編
• 統一著者名: 大塚茂 松原豊彦
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オオツカシゲル マツバラトヨヒコ
• 出版者: 有斐閣
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.5
• 大きさ: 330p
• 件名: 農業経済 食糧問題 食品衛生
• 分類: 611,611 611
• ISBN: 4-641-28094-0
• マークNo: TRC000000004029242
• タイトルコード: 1009910535378
• 資料番号: 00000000000006588453
• 請求記号: 611/ｵｵ ｹ
• 内容紹介: ファストフードに対しスローフードが提唱され、食の安全に関心が高まる現在。農業・食料システムの工業化とグローバル化が進む中での多国籍アグリビジネスによる食料支配の深化を指摘し、現代の食料システムの全体像を解明。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0