広島お好み焼物語

• タイトルヨミ: ヒロシマオコノミヤキモノガタリ
• サブタイトル: ふしぎな食べものが生まれたのはなぜ?
• サブタイトルヨミ: フシギナタベモノガウマレタノワナゼ
• シリーズ名: PHPノンフィクション／
• シリーズ名ヨミ: ピーエイチピーノンフィクション
• 著編者等／著者名等: 那須正幹‖著 大川陽子‖イラスト
• 統一著者名: 那須正幹 オオカワヨウコ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナスマサモト オオカワヨウコ
• 出版者: PHP研究所
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.7
• 大きさ: 164p
• 件名: お好み焼き 飲食店 広島市-歴史
• 分類: 383.8176,383.8176 383.8
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 4-569-68487-4
• マークNo: TRC04031911
• タイトルコード: 1009910539391
• 資料番号: 006594949
• 請求記号: 383/ﾅ
• 内容紹介: 重ねて焼く独自のスタイルを持つ広島のお好み焼。日本人の多くが知っているお好み焼とは少しちがう。なぜ広島であの形になったのか。謎を解くカギは、1945年8月に襲ってきた原子爆弾にあった…。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034D0