招客必携

• タイトルヨミ: ショウキャクヒッケイ
• 著編者等／著者名等: グリモ・ドゥ・ラ・レニエール‖著 伊藤文‖訳
• 統一著者名ヨミ: Grimod de La Reynière Alexandre-Balthazar-Laurent
• 統一著者名: 伊藤文
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: グリモ・ドゥ・ラ・レニエールアレクサンドル・バルタザール・ローラン イトウアヤ
• 出版者: 中央公論新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.7
• 大きさ: 317p
• 件名: テーブルマナー 料理(西洋)-フランス
• 分類: 596.8,596.8 596.8
• ISBN: 4-12-003548-4
• マークNo: TRC04036634
• タイトルコード: 1009910547079
• 資料番号: 006459473
• 請求記号: 596.8/10014
• 一般注記: 原タイトル：Manuel des amphitryons
• 内容紹介: 激動のフランス革命下を生きた伝説の美食家が、勃興しつつあるブルジョワによる狂食ぶりを辛辣に諷刺、アンフィトリオン(招待者・接待役)の義務を軽妙洒脱に説く。幻の美食概論書を邦訳。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0