見直せ日本の食料環境

• タイトルヨミ: ミナオセニホンノショクリョウカンキョウ
• サブタイトル: 食生活と農業と環境を考える
• サブタイトルヨミ: ショクセイカツトノウギョウトカンキョウオカンガエル
• 著編者等／著者名等: 橋本直樹‖著
• 統一著者名: 橋本直樹
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハシモトナオキ
• 出版者: 養賢堂
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.7
• 大きさ: 150p
• 件名: 日本-農業 食糧問題 環境問題
• 分類: 612.1,612.1 612.1
• ISBN: 4-8425-0365-3
• マークNo: TRC000000004042727
• タイトルコード: 1009910555972
• 資料番号: 00000000000006720197
• 請求記号: 612.1/ﾊｼ ﾐ
• 内容紹介: 作物の生産、農作物・畜産物の加工、流通、調理、食べ残しの廃棄に至る「食のライフサイクル」に潜む環境問題を、技術と経済の両面から探る。来るべき持続可能な循環型社会における日本の食と農のあり方を考える。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0