万福寺の普茶料理

• タイトルヨミ: マンプクジノフチャリョウリ
• サブタイトル: 隠元禅師が伝えた中国風精進料理を家庭で味わう
• サブタイトルヨミ: インゲンゼンジガツタエタチュウゴクフウショウジンリョウリオカテイデアジワウ
• 著編者等／著者名等: 黄檗山万福寺‖監修
• 統一著者名: 万福寺
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マンプクジ
• 出版者: 学研
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.9
• 大きさ: 127p
• 件名: 普茶料理
• 分類: 596.22,596.22 596.22
• ISBN: 4-05-402464-5
• マークNo: TRC000000004044749
• タイトルコード: 1009910559362
• 資料番号: 00000000000006728505
• 請求記号: 596.22/10051
• 内容紹介: 中国に起源を発し、京都・万福寺に伝わる普茶料理を家庭でおいしく頂くための実用料理書。見た目にも鮮やかで美しい数々の精進料理を紹介するとともに、隠元禅師が伝えた黄檗宗の心にも触れる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0