西洋たべもの語源辞典

• タイトルヨミ: セイヨウタベモノゴゲンジテン
• 著編者等／著者名等: 内林政夫‖著
• 統一著者名: 内林政夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウチバヤシマサオ
• 出版者: 東京堂出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.8
• 大きさ: 25,334p
• 件名: 食物-歴史-辞典 料理(西洋)-歴史-辞典
• 分類: 383.83,383.83 383.8
• ISBN: 4-490-10652-1
• マークNo: TRC04045052
• タイトルコード: 1009910559663
• 資料番号: 006416168
• 請求記号: 383.83/ｳﾁ ｾ
• 内容紹介: 314項目に及ぶ西洋の食べ物の語源について解説した、食材・料理の究極的な蘊蓄辞典。「ことばの地理と歴史」について簡単な説明文を収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138