世界の食品添加物概説

• タイトルヨミ: セカイノショクヒンテンカブツガイセツ
• サブタイトル: JECFAと主要国の認可品目リスト
• サブタイトルヨミ: ジェクファトシュヨウコクノニンカヒンモクリスト
• 著編者等／著者名等: 日本食品添加物協会国際専門委員会‖編
• 統一著者名: 日本食品添加物協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホンショクヒンテンカブツキョウカイ
• 出版者: 日本食品添加物協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.9
• 大きさ: 451p
• 件名: 食品添加物
• 分類: 498.519,498.519 498.51
• マークNo: TRC000000004050566
• タイトルコード: 1009910568243
• 資料番号: 00000000000006755086
• 請求記号: 498.51/10041
• 内容紹介: 『食品添加物ニュース』に掲載してきた日本、JECFA及び14カ国・地域の食品添加物認可リストをまとめ、入手可能なものについて追加更新する。食品添加物がどの様な考えの下に規制されているか等の詳細な情報も収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0