日本全国おでん物語

• タイトルヨミ: ニホンゼンコクオデンモノガタリ
• 著編者等／著者名等: 新井由己‖著
• 統一著者名: 新井由己
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アライヨシミ
• 出版者: 生活情報センター
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.1
• 大きさ: 157,1p
• 件名: おでん
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• ISBN: 4-86126-156-2
• マークNo: TRC04064831
• タイトルコード: 1009910589229
• 資料番号: 006698781
• 請求記号: 596.21/10098
• 内容紹介: たかがおでん、されどおでん…。日本人の味覚の集大成、スローフードな「おでん」。世界初のおでん研究家が、約10年の歳月をかけた決定版。全国各地の名店紹介、名物おでん食べ歩き、韓国・台湾のおでん事情など情報満載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0