養殖・蓄養システムと水管理

• タイトルヨミ: ヨウショクチクヨウシステムトミズカンリ
• 著編者等／著者名等: 矢田貞美‖編著
• 統一著者名: 矢田貞美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤダサダミ
• 出版者: 恒星社厚生閣
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.12
• 大きさ: 241p
• 件名: 水産増殖
• 分類: 666.3,666.3 666.3
• ISBN: 4-7699-1010-X
• マークNo: TRC000000004065338
• タイトルコード: 1009910590438
• 資料番号: 00000000000006699292
• 請求記号: 666.3/ﾔﾀ ﾖ
• 内容紹介: 近年、本来もっている旨味を損なわない蓄用技術が開発され、実用化されつつある。「海水」を利用した養殖及び蓄養における魚肉質の低下防止を念頭におき、被養蓄魚の立場に立った実用的な養蓄システム及び水管理技術を紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0