泡盛の文化誌

• タイトルヨミ: アワモリノブンカシ
• サブタイトル: 沖縄の酒をめぐる歴史と民俗
• サブタイトルヨミ: オキナワノサケオメグルレキシトミンゾク
• 著編者等／著者名等: 萩尾俊章‖著
• 統一著者名: 萩尾俊章
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハギオトシアキ
• 出版者: ボーダーインク
• 出版地: 那覇
• 出版年: 2004.12
• 大きさ: 202p
• 件名: 泡盛
• 分類: 588.57,588.57 588.57
• ISBN: 4-89982-069-0
• マークNo: TRC05000218
• タイトルコード: 1009910593591
• 資料番号: 006765150
• 請求記号: 588.5/10121
• 内容紹介: 500年の歴史の中で語り継がれ、熟成してきた泡盛文化。泡盛の特徴や焼酎との違い、語源、泡盛の産業化と近代化などについて解説した、沖縄の名酒・泡盛をより深く知る手引き書。泡盛の歴史・民俗・食文化がわかる一冊。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0