インスタントラーメンのすべて

• タイトルヨミ: インスタントラーメンノスベテ
• サブタイトル: 日本が生んだ世界食!
• サブタイトルヨミ: ニホンガウンダセカイショク
• 著編者等／著者名等: 日本即席食品工業協会‖監修
• 統一著者名: 日本即席食品工業協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホンソクセキショクヒンコウギョウキョウカイ
• 出版者: 日本食糧新聞社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.12
• 大きさ: 6,280p
• 件名: インスタント食品 ラーメン(麵類)
• 分類: 588.97,588.97 588.9
• ISBN: 4-88927-125-2
• マークNo: TRC05001428
• タイトルコード: 1009910595318
• 資料番号: 006621460
• 請求記号: 588.9/10014
• 内容紹介: 「めん食文化と即席めん」「即席めんの歴史」「即席めん市場の現状」等、いまや世界食となったインスタントラーメンのすべてを紹介する。「即席めん類の日本農林規格」等の資料も収載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0